Cardoon Artyčok kardový Balení obsahuje 10 g semen

Balení obsahuje 10 gramů  semen

Popis

Cardoon, známý také jako artyčok kardový (Cynara cardunculus), je rostlinou s masitými větvičkami a žlutým stonkem. Tato zajímavá rostlina je původem ze Středomoří a dorůstá až do výšky 1,5-2 metru. Plody jsou podlouhlé, tmavě zelené a šťavnaté, vhodné jak k přímé konzumaci, tak i k různým kulinářským úpravám. Cardoon je také známý svými pozitivními účinky na játra a ledviny.

Použití 

Pečení: Přidává se do těsta na perníky, sušenky, vánoční cukroví a koláče pro exotický nádech,

Nápoje: Ochucuje čaje (např. masala chai), kávu a svařené víno.

Indická kuchyně: Součást směsí koření jako garam masala, používá se v pokrmech jako biryani, kheer a gulab jamun.

Skandinávská kuchyně: Ochucuje sladké pečivo jako kanelbullar, vánoční punč (glögg) a některé masové pokrmy.

Omáčky a kari: Přidává se na začátku vaření pro rozvinutí chuti.

Rýže a pilafy: Několik semínek stačí k ochucení celého pokrmu.

Nároky

Vyžaduje  lehkou, výživnou a dobře propustnou půdu a  pravidelnou a dostatečnou zálivku.

Výsev a klíčení